مادة حافظة طبيعية للأغذية

مستخلص الشاي الأخضر هو مستخلص نباتي معياري مُستخلص من أوراق نبات الكاميليا الصينية الرقيقة باستخدام تقنيات استخلاص وتنقية حديثة. مكوناته النشطة الأساسية هي بوليفينولات الشاي، ويُعدّ إيبيغالوكاتشين غالات (EGCG) أقوى وأهمّها، وهو المسؤول عن الجزء الأكبر من مضادات الأكسدة والنشاط البيولوجي للمستخلص؛ كما تُساهم كميات قليلة من عديدات السكاريد الطبيعية والأحماض الأمينية الموجودة في الشاي في تعزيز تأثيراته. بفضل خصائصه الممتازة كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ومنظم لعمليات الأيض، يُعتبر مستخلص الشاي الأخضر مادة خام طبيعية متعددة الاستخدامات، تُستخدم على نطاق واسع في الأغذية الصحية والمشروبات الوظيفية ومنتجات العناية بالبشرة والمواد الحافظة الطبيعية. تتوفر مجموعة كاملة من المنتجات المعيارية، بدءًا من 50% بوليفينولات الشاي وصولًا إلى درجات نقاء عالية تصل إلى 98%، بالإضافة إلى مستويات مُخصصة من إيبيغالوكاتشين غالات (EGCG).