ترك رسالة
إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا وترغب في معرفة المزيد من التفاصيل، فيرجى ترك رسالة هنا، وسنرد عليك في أقرب وقت ممكن.
رقم الصنف :
Detailsالطلب (الحد الأدنى للكمية) :
100kgsمنشأ المنتج :
Chinaلون :
Deep red to orange-redميناء الشحن :
Shanghai, Chinaمهلة :
2-3 weeksوزن :
25kgرقم القضية :
68917-78-2 / 8023-77-6الصيغة الجزيئية :
C₁₈H₂₇NO₃مظهر :
- Standard grade: Deep red to orange-red transparent oily liquid - Special grades: Water-soluble liquid, emulsified liquid, spray-dried powder, decolorized liquidفحص :
1% – 40%طلب :
Food Industry Agricultural Industry Industrial Applications Pet Food Industry
مادة أوليو ريزين البابريكا (Capsicum Oleoresin, CAS 68917-78-2 / 8023-77-6) هي مادة مضافة غذائية طبيعية مصنعة من ثمار الفلفل (عائلة الباذنجانيات) من خلال عمليات استخلاص وتكرير فيزيائية موحدة.
هذا المنتج سائل زيتي ذو لون أحمر داكن إلى برتقالي محمر، يتميز برائحة الفلفل الحار النفاذة وإحساسه بالحرارة. تشمل مكوناته النشطة الأساسية الكابسيسينويدات، وصبغة البابريكا الحمراء، ومجموعة متنوعة من مركبات النكهة المتطايرة.
يستخدم راتنج البابريكا على نطاق واسع كمحسن للنكهة وملون معتمد من قبل المعيار الوطني لسلامة الأغذية في الصين GB 2760، في التوابل المركبة ومنتجات اللحوم والأطعمة الجاهزة والخضراوات المخللة والوجبات الخفيفة المنتفخة وقطاعات أخرى من صناعة الأغذية.
بصفتنا شركة مصنعة محترفة للمواد الخام، فإننا نوفر مادة أوليو ريزين البابريكا بمجموعة كاملة من المواصفات، بما في ذلك الدرجات القابلة للذوبان في الزيت، والقابلة للذوبان في الماء، والمزالة اللون، مع قدرة إمداد كبيرة مستقرة للعملاء العالميين.
المزايا الأساسية
1. مصدر طبيعي، آمن وموثوق
مستخلص الفلفل الحلو (Capsicum Oleoresin، CAS 68917-78-2 / 8023-77-6) ليس مادة مضافة غذائية مصنعة كيميائياً تُستخدم بشكل غير قانوني. إنه مستخلص مكون غذائي طبيعي يُنتج من الفلفل الحار الطبيعي عبر عمليات استخلاص وتركيز فيزيائية موحدة.
تتضمن مكوناته الوظيفية النشطة الكابسيسينويدات والبروتينات والأحماض الأمينية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى كمية قليلة من صبغة البابريكا الحمراء الطبيعية. وقد خضعت سلامة زيت البابريكا لتقييم دقيق، واعترفت بها رسميًا منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة/منظمة الصحة العالمية (الفاو/WHO) وهيئات سلامة الأغذية الوطنية في جميع أنحاء العالم. وهو آمن وموثوق عند استخدامه ضمن نطاق الجرعات المحدد وفقًا لمعايير سلامة الأغذية الدولية والوطنية.
2. حل فعال من حيث التكلفة للحدة من حدة الرائحة
حدة عالية التركيز: يوفر 1 كجم من راتنج البابريكا مع محتوى الكابسيسين بنسبة 4٪ شدة حدة تعادل 80-120 كجم من الفلفل الحار المجفف.
تحسين القيمة: يمكن استخلاص 8 أطنان من الفلفل الحار المجفف إلى طن واحد من راتنج البابريكا، بقيمة منتج تزيد عن 600000 يوان صيني للطن، مما يحقق زيادة في القيمة بنسبة 30٪ - 50٪ مقارنة بالمواد الخام.
ثبات ممتاز: فهو يحل مشاكل سهولة نمو العفن وصعوبة تخزين مسحوق الفلفل الحار التقليدي، مع فترة صلاحية طويلة تصل إلى سنتين.
3. مواصفات متنوعة لتلبية احتياجات التطبيق بدقة
نقدم مجموعة كاملة من المواصفات القابلة للتخصيص والمصممة خصيصاً لتناسب سيناريوهات التطبيق المختلفة:
الذوبانية: درجة قابلة للذوبان في الزيت، درجة قابلة للذوبان في الماء، درجة مستحلبة
حدة الطعم: من 0.5% إلى 40% من محتوى الكابسيسين (تتوفر مواصفات أعلى للتخصيص)
اللون: درجة حمراء قياسية، درجة مُزالة اللون (لون أصفر خفيف)، درجة عديمة اللون
الشكل: سائل، مسحوق
4. تقنية متطورة لضمان جودة فائقة
تقنية استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج: بالمقارنة مع العمليات التقليدية، فإن منتجاتنا خالية من البنزوبيرين والملدنات، مع جودة منتج فائقة.
نظام استخلاص التيار المعاكس ثلاثي المراحل: تصل نسبة استعادة المذيب واستخدامه إلى 97٪، مما يقلل تكاليف الإنتاج بنسبة 50٪ مقارنة بالشركات المصنعة المنافسة.
مراقبة الجودة الشاملة للعملية: يتم تحقيق التتبع الكامل لجودة المنتج بدءًا من زراعة المواد الخام وحتى تسليم المنتج النهائي.
المواصفات الفنية
| غرض | المواصفات النموذجية | المعيار التنفيذي/ملاحظات |
| اسم المنتج | راتنج البابريكا | يُعرف باسم أوليو ريزين الفلفل الحار |
| رقم CAS | 00.012 | قانون إضافات الطعام الصيني |
| رقم التأمين | 160c(i) | رمز INS الدولي للمضافات الغذائية |
| رقم CAS | 68917-78-2 / 8023-77-6 | يختلف رقم CAS باختلاف المادة المصدرية |
| مظهر | سائل زيتي شفاف أحمر داكن إلى برتقالي محمر | لون موحد مع طعم الفلفل الحار اللاذع المميز |
| مواصفات حدة النكهة | 1% – 40% (محتوى الكابسيسين) | تتوفر درجات حدة قابلة للتخصيص |
| الذوبانية | يذوب في الزيوت والدهون والإيثانول، ويكاد يكون غير قابل للذوبان في الماء | تتوفر درجات قابلة للذوبان في الزيت، وقابلة للذوبان في الماء، ومستحلبة للاختيار من بينها |
| مواصفات خاصة | درجة إزالة اللون، درجة المسحوق | لتلبية احتياجات سيناريوهات التطبيق المختلفة |
التطبيق الرئيسي
1. التوابل والصلصات المركبة
باعتبارها المادة الخام الأساسية للتوابل الحارة، يمكن توزيع مادة أوليو ريزين البابريكا بالتساوي في نظام التوابل لتوفير حدة ثابتة ونقية.
مرق الدجاج ومسحوق الدجاج: الحد الأقصى لمستوى الاستخدام هو 10.0 جم/كجم، لإثراء نكهة المنتجات.
صلصات التوابل وتتبيلات السلطة: الحد الأقصى لمستوى الاستخدام هو 10.0 جم/كجم، لضمان حدة موحدة ومستقرة طوال فترة الصلاحية.
قواعد الحساء الصلبة وسوائل التوابل: تستخدم على نطاق واسع في أكياس توابل النودلز سريعة التحضير، وقواعد الحساء الساخن، وغيرها من المنتجات ذات الصلة.
2. منتجات اللحوم والوجبات الخفيفة
منتجات اللحوم المُجهزة ومنتجات اللحوم المُعالجة: تُستخدم وفقًا لاحتياجات الإنتاج، لإضفاء النكهة واللون على اللحوم المطهوة في الصلصة والنقانق وغيرها من المنتجات.
الوجبات الخفيفة المنتفخة: الحد الأقصى لمستوى الاستخدام هو 1.0 جم/كجم، لإضفاء نكهة لاذعة جذابة على الوجبات الخفيفة الترفيهية.
منتجات التوفو المجفف: تستخدم على نطاق واسع في التوفو المجفف المتبل، والتوفو المجفف المقلي، ومنتجات فول الصويا من النوع الجديد.
3. الخضراوات المخللة ومنتجات مخلل الملفوف
الخضراوات المخللة والفطر الصالح للأكل: تستخدم حسب احتياجات الإنتاج، لتوفير نكهة لاذعة ثابتة للملفوف المخلل، والكيمتشي، ودرنات الخردل المخللة، وغيرها من المنتجات.
زيوت التوابل: تُستخدم كمادة خام أساسية لزيوت التوابل ذات الرائحة النفاذة.
4. التطبيقات الصيدلانية والصناعية الأخرى
صناعة الأدوية: يستخدم في المستحضرات الموضعية والمكملات الغذائية لتسكين الألم، ومكافحة الروماتيزم، وتعزيز الهضم، وإدارة الوزن، ووظائف أخرى.
المبيدات الحيوية: تستخدم كطارد حشرات طبيعي، ويمكنها طرد حشرات المن والحشرات التي تتغذى على الأوراق والآفات الأخرى بشكل فعال.
الطلاءات الوظيفية: تُستخدم في الطلاءات البحرية المضادة للتلوث وأغلفة الكابلات الطاردة للقوارض.
منتجات الدفاع عن النفس: تستخدم كمادة خام للغاز المسيل للدموع وبخاخات الدفاع الشخصي.
الأسئلة الشائعة: راتنج البابريكا
1. ما هو راتنج البابريكا؟
مستخلص الفلفل الحلو (المعروف أيضاً باسم مستخلص الفلفل الحار، CAS 68917-78-2 / 8023-77-6) هو مكون وظيفي طبيعي يُستخلص ويُكرر من ثمار الفلفل الحار (من الفصيلة الباذنجانية، جنس الفلفل الحار) عبر عمليات فيزيائية موحدة. وهو مادة مضافة متعددة الوظائف تجمع بين تعزيز النكهة الحارة، والنكهة، واللون، مع مكونات فعالة أساسية تشمل الكابسيسينويدات، وصبغة الفلفل الحلو الحمراء الطبيعية، ومركبات نكهة متطايرة متنوعة.
2. هل راتنج البابريكا آمن للاستخدام في الأغذية والتطبيقات الصناعية؟
نعم، يُعدّ مستخلص البابريكا آمنًا تمامًا عند استخدامه ضمن نطاق الجرعات المحددة. فهو ليس مادة مضافة غير قانونية مصنّعة كيميائيًا، بل مستخلص طبيعي مُستخرج بالكامل من الفلفل الحار عبر عملية استخلاص فيزيائية. وقد خضعت سلامته لتقييم دقيق، وحصل على اعتراف رسمي من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة/منظمة الصحة العالمية (الفاو/WHO)، بالإضافة إلى هيئات سلامة الأغذية في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين ودول أخرى حول العالم. وهو مُكوّن غذائي طبيعي مُعترف به عمومًا بأنه آمن (GRAS)، ولا يحتوي على أي بقايا سامة أو آثار جانبية عند استخدامه وفقًا لمعايير سلامة الأغذية الدولية.
3. ما الفرق بين راتنج البابريكا ومسحوق الفلفل الحار العادي؟
يتميز مستخلص البابريكا بمزايا كبيرة مقارنة بمسحوق الفلفل الحار التقليدي في التطبيقات الصناعية، مما يجعله حلاً أكثر فعالية من حيث التكلفة فيما يتعلق بالحموضة:
حدة فائقة التركيز: يوفر 1 كجم من مادة كابسيسين بابريكا أوليو ريزين بنسبة 4٪ نفس حدة 80-120 كجم من مسحوق الفلفل الحار المجفف، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف النقل والتخزين.
استقرار فائق: فهو يحل مشاكل مسحوق الفلفل الحار مثل سهولة نمو العفن وفقدان النكهة وقصر مدة الصلاحية، حيث تصل مدة صلاحيته إلى 24 شهرًا.
قابلية تشتت أفضل: يمكن تشتيته بالتساوي في الزيت والماء وأنظمة المستحلبات، مما يضمن حدة ثابتة ومستقرة طوال فترة صلاحية المنتج، وهو ما لا يمكن تحقيقه بواسطة مسحوق الفلفل الحار.
قيمة أعلى: يمكن تخصيصها من حيث الحدة والذوبان واللون، لتتناسب بدقة مع احتياجات التطبيقات الصناعية المختلفة.
4. ما هي درجات ومواصفات راتنج البابريكا التي تقومون بتوريدها؟
بصفتنا شركة تصنيع مصادر محترفة، فإننا نقدم مجموعة كاملة من مواصفات راتنج البابريكا القابلة للتخصيص لتلبية الاحتياجات الصناعية المتنوعة:
حسب الذوبان: درجة قابلة للذوبان في الزيت، درجة قابلة للذوبان في الماء، درجة مستحلبة
حسب درجة الحدة: من 0.5% إلى 40% محتوى الكابسيسين (تتوفر مواصفات مخصصة أعلى عند الطلب)
حسب اللون: درجة حمراء قياسية، درجة منزوعة اللون (لون أصفر خفيف)، درجة عديمة اللون
حسب الشكل: سائل، مسحوق
5. ما هي الاستخدامات الرئيسية لراتنج البابريكا؟
يُستخدم راتنج البابريكا على نطاق واسع في قطاعات الأغذية والأدوية والزراعة والصناعة في جميع أنحاء العالم، وتشمل سيناريوهات التطبيق الأساسية ما يلي:
صناعة الأغذية: التوابل المركبة، والصلصات، وقواعد الحساء الساخن، وأكياس توابل النودلز سريعة التحضير، ومنتجات اللحوم، والوجبات الخفيفة المنتفخة، والخضراوات المخللة، ومنتجات الفول، وغيرها من الأطعمة المصنعة
صناعة الأدوية: مستحضرات موضعية لتسكين الألم، وعلاج الروماتيزم، وتحسين الهضم، ومستحضرات غذائية لإدارة الوزن
الصناعة الزراعية: مبيدات حيوية طبيعية وطاردات حشرات لمكافحة المن والحشرات التي تتغذى على الأوراق وغيرها من الآفات
التطبيقات الصناعية: طلاءات مضادة للترسبات البحرية، وأغلفة كابلات طاردة للقوارض، ومنتجات رش للدفاع عن النفس
6. ما هي الجرعة الموصى بها من مادة أوليو ريزين البابريكا في المنتجات الغذائية؟
تختلف الجرعة الموصى بها باختلاف تركيبة المنتج وسيناريو الاستخدام ودرجة الحدة المتوقعة، مع نطاقات مرجعية عامة تتماشى مع معايير سلامة الأغذية العالمية:
مرق الدجاج، وصلصات التتبيل، وتتبيلات السلطة: الحد الأقصى للاستخدام 10.0 غ/كغ
الوجبات الخفيفة المنتفخة: الحد الأقصى للاستخدام 1.0 غ/كغ
اللحوم المُصنّعة، واللحوم المُعالجة، والخضراوات المُخلّلة: تُستخدم حسب احتياجات الإنتاج
يمكننا تقديم اقتراحات احترافية بشأن الجرعات ودعم لتحسين التركيبة بناءً على منتجك وتطبيقك المحدد.
7. ما هي تقنية الإنتاج التي تستخدمها لإنتاج مادة أوليو ريزين البابريكا؟
نعتمد تكنولوجيا إنتاج رائدة في الصناعة لضمان جودة منتجات ممتازة ومستقرة:
تقنية استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج: بالمقارنة مع استخلاص المذيبات التقليدي، فإن منتجاتنا خالية من البنزوبيرين والملدنات، وتتميز بنقاء أعلى وجودة أكثر أمانًا.
نظام استخلاص التيار المعاكس ثلاثي المراحل: تصل نسبة استعادة المذيب واستخدامه إلى 97٪، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف الإنتاج ويسمح لنا بتقديم أسعار أكثر تنافسية مباشرة من المصنع.
مراقبة الجودة القابلة للتتبع في جميع مراحل العملية: نحن نحقق إمكانية التتبع الكاملة من زراعة المواد الخام إلى تسليم المنتج النهائي، مع فحص جودة صارم لكل دفعة.
ترك رسالة
شبكة IPv6 مدعومة