يُعد جلوتين القمح الحيوي (بروتين القمح، CAS 8002-80-0) بروتينًا طبيعيًا عالي الوظائف يتم الحصول عليه عن طريق غسل دقيق القمح لإزالة النشا والكربوهيدرات الأخرى القابلة للذوبان في الماء، يليه تجفيف لطيف يحافظ على الخصائص المرنة اللزجة الأصلية للجلوتين.بفضل محتواه من البروتين على أساس الوزن الجاف الذي يبلغ ≥ 82٪ (N×6.25) وقدرته العالية على امتصاص الماء، يعمل جلوتين القمح الحيوي كعامل رئيسي لتعديل قوام الطعام وحجر الزاوية في تدعيم التغذية في صناعة الأغذية.عند ترطيبها وتشكيلها، فإنها تشكل شبكة غلوتين متماسكة ومرنة تضفي القوة والمرونة والمضغ على الخبز والمعكرونة واللحوم النباتية ومنتجات اللحوم.بصفتنا شركة مصنعة للمصدر، فإننا نوفر جلوتين القمح الحيوي من الدرجة الغذائية بكميات كبيرة ثابتة مع وثائق جودة كاملة للعملاء العالميين.
اقرأ المزيد

ترك رسالة
إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا وترغب في معرفة المزيد من التفاصيل، فيرجى ترك رسالة هنا، وسنرد عليك في أقرب وقت ممكن.







شبكة IPv6 مدعومة