دليل استخدام نيسين

مستخلص الشعير (CAS 8002-48-0) هو مكون غذائي طبيعي مصنف كمنتج آمن عموماً (GRAS)، ويتم تصنيعه من أجود أنواع الشعير المختار عبر عمليات موحدة للإنبات والتحلل السكري والاستخلاص والتركيز. وهو غني بالمالتوز والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن.يتميز هذا المنتج برائحة الشعير الفريدة، والطعم الحلو المعتدل، وخاصية التحمير الطبيعية، مما يجعله مكونًا وظيفيًا متعدد الاستخدامات يستخدم على نطاق واسع في منتجات المخابز، وصناعة البيرة، ومنتجات الألبان، والمشروبات الصلبة، وقطاعات أخرى من الصناعات الغذائية.بصفتنا شركة تصنيع مصادر محترفة، فإننا نوفر مستخلص الشعير في كل من الأشكال السائلة والمسحوقة بمواصفات متنوعة، وندعم الإمداد بالجملة المستقر للمشترين العالميين.

النيسين (CAS 1414-45-5) هو ببتيد مضاد للميكروبات طبيعي يتم إنتاجه عن طريق التخمر بواسطة لاكتوكوكوس لاكتيس، ويتكون من 34 من بقايا الأحماض الأمينية.يُعد النيسين مادة حافظة طبيعية للأغذية آمنة وفعالة للغاية وغير سامة ومعترف بها عالميًا (رقم INS: E234، حاصلة على شهادة GRAS)، حيث يثبط نمو معظم البكتيريا موجبة الجرام وجراثيمها بفعالية. ويُستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة المعلبة والمشروبات والتوابل وغيرها من قطاعات صناعة الأغذية.في عام 1969، أكدت اللجنة المشتركة للخبراء المعنية بالمواد المضافة للأغذية التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية (JECFA) رسمياً سلامة النيسين للاستخدام في الأغذية. وفي عام 1992، وافقت وزارة الصحة في جمهورية الصين الشعبية رسمياً على النيسين كمادة حافظة قانونية للأغذية.بصفتنا شركة مصنعة للمواد الخام، فإننا نوفر منتجات النيسين عالية النقاء وعالية النشاط مع قدرة إمداد مستقرة بكميات كبيرة للعملاء العالميين.